希靈魚游入挪威的峽灣，是沿海社區的重要事項。人們會在碼頭前聚集，共同等待希靈魚。船靠近時，「希靈魚就在這裡！」的歡呼聲會轉化成一首歌謠。接著他們會用銀色的魚填滿每個酒桶、木桶與手推車。
隨著捕魚季的到來，捕撈希靈魚非常簡單。漁民把船開到公海，找到一堆希靈魚，扔出一個大網然後拖起，就是這麼簡單。
在你的飲食中增加希靈魚有很多好處——你的健康、你的味蕾及地球都會從中受益。牠味道鮮美、營養豐富、肉質上乘，可以烤、煮或炒的方式烹調。牠也特別適合以清洗、醃製及煙燻的方式保存。
時至今日，大西洋希靈魚主要以北歐傳統食物而聞名，但這種帶有光澤而不起眼的美味魚種，正在游到世界各地，出現在你餐盤、三文治及沙律當中。
如何購買
尋找帶有挪威海產標誌的，或向魚類櫃檯的職員詢問挪威海產的詳情。