挪威鱈魚乾

挪威柴魚具有獨特味道，並具有超越產品本身的歷史，提供正宗的海鮮滋味。當鱈魚的處於最肥美的狀態時，專門的漁民會以可持續方式捕撈鱈魚。之後，會憑正宗的傳統挪威工藝，將魚肉放在戶外的架子上曬乾，利用挪威北部的天然條件製成真正獨特的產品。這種風乾法已有數千年歷史，能夠完美地保藏魚肉。

挪威柴魚在濃縮後的蛋白質含量高於任何食物，比例高達 78.5%。此外，柴魚也含有維他命 D、B12 和鐵。另外，對於那些對食物感興趣並喜歡以現代知識發掘傳統成分的人來說，柴魚是最佳的選擇。它獨有的口味和精緻紮實的質感，造就柴魚成為獨特的傳統產品，在當今的飲食文化中佔有一席之地。