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義式油醋醬燒挪威鮭魚
外酥內嫩的厚切挪威鮭魚塊,均勻裹上紹興醇厚酒香與義大利巴薩米克酒醋膏熬出的濃郁醬汁,酸甜中帶著迷人蒜香與鑊氣;交融著翠綠蔥花與香菜的清雅草本氣息,中西交融,濃郁開胃且餘韻悠長。
烹飪時間
20-30 min
難易等級
容易
份量
原料
準備
挪威鮭魚清肉切塊,加入少許鹽、胡椒粉抓醃備用。
鮭魚下鍋油煎、煎到上色,熟透後取出。
鍋中爆香蒜茸、加入紹興酒、義大利酒醋膏、水、糖、調味。
再將鮭魚放入連同蔥花一起拌炒,最後點綴香菜即可。
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